Заготовки и консервация

Солим огурцы. Заготовки

Что нужно знать, консервируя огурцы

По своему использованию сорта огурцов разделяются на консервные (для засолки или маринования), салатные и универсальные. Консервные огурцы имеют нежную тонкую кожицу и повышенное содержание сахаров, важные при засолке. Буду готовить

Постные рецепты. Заготовки. Баклажаны.

О баклажанах и их заготовке на зиму

На Украине их ласково называют «синенькие». Хотя на самом деле они густого фиолетового цвета. Но «синенькие» плоды чаще всего можно встретить в Европе, а в Китае распространены баклажаны желтого цвета, в Африке – белого. Буду готовить