Картофель с кунжутом

Замечательный гарнир для любителей необычных вкусовых ощущений. Прекрасное дополнение к рыбе, овощному салату и просто как самостоятельное блюдо.

Пост. Рецепт.

На 2 порции потребуется:

  • 4 средних картофелины
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка кунжутного семени

Картофель очистите и разрежьте каждую картофелину на 4 части в длину. Отварите в подсоленной воде до готовности, варить нужно 15 минут после того, как вода закипит, но не больше, чтобы картофель не разварился. Затем слейте воду, а готовые ломтики картофеля слега остудите.

Пост. Рецепт.

Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом, и равномерно обжарьте со всех сторон до образования румяной корочки.

Пост. Рецепт.

После того как картофель красиво подрумянится посыпьте его кунжутным семенем, предварительно слегка растертым в ступке.

Пост. Рецепт.

Быстро перемешайте, и поджаривайте ещё 1 минуту,постоянно встряхивая сковороду.

Пост. Рецепт.

Не давайте кунжуту пережариться, он должен только слегка поменять цвет на светло коричневый. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой на 5 минут, а затем подавайте к столу.

Пост. Рецепт.

Приятного аппетита!

Leave a comment