Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами

На 2 порции потребуется:

  • 4 небольших свежих огурчика
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка сушеных помидоров
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 крупных зубчика свежего чеснока

Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами. Постные рецепты.

Разнообразим обычный салат из огурцов. Почему бы и нет? Для начала приготовим салатную заправку. Чеснок очищаем и режем крупными ломтиками.

Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами. Постные рецепты.

Перекладываем в посуду для микроволновой печи, добавляем 1 чайную ложку сушеных помидор, половину чайной ложки соли и три столовые ложки растительного масла. Перемешиваем и прогреваем в микроволновке около 1 минуты. Если нет микроволновой печи, то заправку можно прогреть на обычной сковороде.

Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами. Постные рецепты.

Огурцы нарезаем вдоль всей длины крупной соломкой.

Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами. Постные рецепты.

Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами. Постные рецепты.

К огурцам добавляем готовую заправку, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

Перед подачей на стол ещё раз хорошо перемешиваем. У этого салата совсем нет остроты, зато очень интересный привкус жареного чеснока в сочетании с томатами.

Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами. Постные рецепты.

Приятного аппетита!

Leave a comment